Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto UniFil 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq995616
- Banca
- Instituto UniFil
- Órgão
- Prefeitura de Fazenda Rio Grande - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Conforme a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação Resolução-RDC nº 216/2004, os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura. Qual a temperatura considerada zona de perigo para a contaminação dos alimentos?
- ATemperaturas entre 5ºC a 60ºC.
- BTemperaturas entre 0ºC a 65ºC.
- CTemperaturas entre 5ºC a 80ºC.
- DTemperaturas entre 5ºC a 90ºC.