Questão de Direito Sanitário — Decreto Lei 986/1969 – institui normas básicas sobre alimentos. — Itame 2023
Direito SanitárioDecreto Lei 986/1969 – institui normas básicas sobre alimentos.
- Código
- qq998210
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Porangatu - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Saúde Pública e Vigilância Sanitária
Nos termos das resoluções da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento. Nesse sentido, é correto afirmar:
- ADentre as rotinas de asseio pessoal dos manipuladores de alimentos não está a impossibilidade de utilizar barba ou bigode;
- BÉ necessário que os manipuladores lavem as mãos antes e após manipular alimentos, após troca de serviço e após usar os sanitários;
- COs manipuladores de alimentos podem usar adornos como anéis, pulseiras e colares durante a manipulação;
- DOs manipuladores podem cantar, assoviar e fumar durante a manipulação dos alimentos.