Questão de Direito Sanitário — Decreto Lei 986/1969 – institui normas básicas sobre alimentos. — Itame 2023
Direito SanitárioDecreto Lei 986/1969 – institui normas básicas sobre alimentos.
- Código
- qq998211
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Porangatu - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Saúde Pública e Vigilância Sanitária
Em relação à Vigilância sanitária das tecnologias dos alimentos, analise os itens abaixo e marque a alternativa correta:
- AEm relação à higiene operacional dos estabelecimentos que fabricam ou comercializam alimentos, são proibidos hábitos como experimentar alimentos com colheres;
- BO manipulador que apresentar cortes ou lesões poderá, em qualquer condição, manipular alimentos ou superfícies que entrem em contato com os alimentos;
- CPara utilizar os alimentos industrializados é necessário limpar as embalagens antes de abri-las.
- DSão considerados alimentos perecíveis os alimentos se deterioram com facilidade, devendo ser manipulados com mais cuidado, incluindo-se nessa categoria pão, macarrão, queijo e leite em pó.