Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — JVL Concursos 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq999926
- Banca
- JVL Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Miguel Leão - PI
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Identifique a atitude que a merendeira garante produção segura de alimentos.
- AUtilizar tábuas ou colheres de madeira na manipulação dos alimentos.
- BManipular os alimentos sobre locais adequados, tais como bancadas de inox, tábuas de polietileno, polipropileno ou altileno.
- CHigienizar as superfícies de trabalho, utensílios e equipamentos pelo menos uma vez durante a jornada diária de trabalho.
- DCaso necessite manipular carnes e higienizar verduras no mesmo local e/ou utilizando os mesmos utensílios, deve-se realizar a atividade seguida da outra para não necessitar higienizar o local e os utensílios.