Questão de Nutrição — Bebidas e Infusões — VUNESP 2014
NutriçãoBebidas e Infusões
- Código
- vu010059
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- SAAE de São Carlos - SP
- Ano
- 2014
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- SAAE-SP - Auxiliar de Manutenção Geral
A característica desejável de um bom café é que mantenha o aroma. O preparo correto de café depende do uso da técnica correta, conhecida como Infusão. Assinale a alternativa que descreve corretamente essa técnica.
- AMisturar o pó de café com a água fria, levar ao fogo até ferver e coar.
- BFerver a água, misturar o pó, deixar ferver por 2 minutos e coar.
- CAquecer a água até iniciar a formação de bolhas, adicio- nar ao pó e deixar coar.
- DFerver o pó junto com a água por pelo menos 3 minutos.
- EFerver a água por 2 minutos antes de adicionar o pó.