Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — VUNESP 2016
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- vu019143
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Câmara de Marília - SP
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente de Copa
No preparo de alimentos, é correto afirmar:
- Aos alimentos preparados podem ser manipulados junto com alimentos crus.
- Bos cremes após seu preparo podem ser mantidos em temperatura ambiente.
- Calimentos enlatados, depois de abertos, podem ser conservados na própria lata.
- Das verduras consumidas cruas devem ser lavadas e desinfetadas.
- Eas frutas servidas descascadas não necessitam ser lavadas previamente.