Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — VUNESP 2018

NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
Código
vu033998
Banca
VUNESP
Órgão
Prefeitura de Guararapes - SP
Ano
2018
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Um nutricionista devolveu ao fornecedor pacotes de filé de pescada resfriados, pois a temperatura em que se encontravam no momento do recebimento era inadequada. De acordo com a Portaria CVS nº 5/2013, caso não haja recomendação do estabelecimento produtor, a temperatura adequada de pescados resfriados no recebimento deverá ser de
  1. A2°C.
  2. B4°C.
  3. C6°C.
  4. D8°C.
  5. E9°C.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — 2°C.

Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.

A

Link permanente: /questoes/vu033998