Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — VUNESP 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- vu034001
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Guararapes - SP
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Um nutricionista programou uma salada mista para o almoço, composta por alface e rúcula. Considere os dados a seguir, e assinale a alternativa que indica a quantidade aproximada, em quilos, de alface e rúcula, respectivamente, que deverá ser comprada. O nutricionista não considera margem de segurança para aquisição de gêneros.IPC alface: 1,3 IPC rúcula: 1,4 Porção de alface: 15 gramas Porção de rúcula: 7 gramas Número de refeições: 100
- A2 e 2.
- B2 e 1.
- C1 e 2.
- D4 e 2.
- E3 e 1.