Questão de Nutrição — Nutrição e Doenças Gastrointestinais — VUNESP 2019
NutriçãoNutrição e Doenças Gastrointestinais
- Código
- vu044928
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Campinas - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Ao atender em uma unidade básica de saúde um idoso com algumas sequelas decorrentes de acidente vascular cerebral, dentre elas, disfagia grau 1, um nutricionista baseou-se no recomendado pelo I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos hospitalizados (Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia, 2011) e incluiu algumas preparações na sua alimentação, como
- Asalada de frutas.
- Bfarofa de milho.
- Cmingau de amido de milho.
- Dcanja de galinha.
- Earroz com lentilha.