Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — VUNESP 2019
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- vu045860
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Cerquilho - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A conservação de gêneros alimentícios é de fundamental importância para garantia da qualidade da refeição produzida. Desta forma, a portaria CVS nº 5 (09.04.2013) recomenda que carnes cruas bovina e de aves permaneçam armazenadas em temperatura de 4 ºC por, no máximo,
- A1 dia.
- B2 dias.
- C3 dias.
- D5 dias.
- E7 dias.