Questão de Nutrição — Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) — VUNESP 2019
NutriçãoPrograma Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
- Código
- vu046526
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Francisco Morato - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Assistente Técnico de Nutrição
De acordo com a Resolução n° 26, de 17 de junho de 2013, do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, para as preparações diárias da alimentação escolar, recomenda-se de
- A10 a 15% do valor calórico total proveniente de gorduras totais.
- B15 a 30% do valor calórico total proveniente de gorduras totais.
- C20 a 35% do valor calórico total proveniente de gorduras totais.
- D30 a 45% do valor calórico total proveniente de gorduras totais.
- E40 a 50% do valor calórico total proveniente de gorduras totais.