Questão de Nutrição — Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) — VUNESP 2019
NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
- Código
- vu046614
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Francisco Morato - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
São exemplos de operações de pré-preparo dos alimentos:
- Acentrifugar, descascar e peneirar.
- Bgelatinizar, centrifugar e tamisar.
- Ccozinhar, destilar e espremer.
- Dmisturar, grelhar e coar.
- Efiltrar, hidrolisar e dissolver.