Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — VUNESP 2019
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- vu046630
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Francisco Morato - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Pirâmide Alimentar adaptada para a população brasileira foi desenvolvida com o objetivo de transformar e reunir os conhecimentos científicos sobre a ingestão alimentar em uma ferramenta de planejamento dietético e em um instrumento que facilitasse a seleção e o consumo de todos os grupos alimentares. Sobre a Pirâmide Alimentar Brasileira, segundo Philippi (2014), é correto afirmar:
- AAs porções são estabelecidas apenas em gramas ou mililitros.
- BOs alimentos foram distribuídos em oito grupos de alimentos, de acordo com o nutriente que mais se destaca em sua composição.
- CPreparações como lanches, bolos de festas e massas recheadas com molho permanecem fora da pirâmide, sendo desestimulado seu consumo, devido à impossibilidade de um cálculo adequado do que foi realmente consumido e por serem alimentos ultraprocessados.
- DRecomenda-se apenas 1 porção do grupo do “Leite, Queijo, Iogurte”.
- EOs alimentos foram distribuídos em três níveis, de acordo com as maiores necessidades do corpo humano.