Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — VUNESP 2019
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- vu048401
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Itapevi - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Método de desidratação de alimentos no qual a água passa do estado sólido diretamente para o estado gasoso por meio de um processo conhecido por sublimação.O texto faz referência ao método chamado de
- Apasteurização.
- Besterilização.
- Capertização.
- Dliofilização.
- Eextrusão.