Questão de Nutrição — Dietoterapia — VUNESP 2021
NutriçãoDietoterapia
- Código
- vu063488
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- HCFMUSP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde
De acordo com a RDC nº 460, de 21 de dezembro de 2020 (ANVISA), que dispõe sobre os requisitos sanitários das fórmulas dietoterápicas para erros inatos do metabolismo, é correto afirmar que as referidas fórmulas destinadas a lactentes e crianças de primeira infância devem atender alguns requisitos, dentre eles,
- Aos ingredientes, incluindo os aditivos alimentares, utilizados em sua formulação devem ser isentos de glúten.
- Bas gorduras parcialmente hidrogenadas podem ser utilizadas na sua composição.
- Cos óleos parcialmente hidrogenados podem ser utilizados na sua composição.
- Do mel pode ser utilizado na formulação de produtos destinados a lactentes.
- Ea frutose e o fluoreto podem ser utilizados na formulação de produtos destinados a lactentes.