Questão de Nutrição — Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) — VUNESP 2021
NutriçãoVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Código
- vu063493
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- HCFMUSP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde
De acordo com a ANVISA (2018), no documento – Perguntas e Respostas Enriquecimento de Farinhas de Trigo e de Milho com Ferro e Ácido Fólico – no Brasil, nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, após o enriquecimento das farinhas com ácido fólico, foi verificada redução significativa (aproximadamente 30%) na prevalência de
- Araquitismo.
- Bescorbuto.
- Cberibéri.
- Ddoenças do tubo neural.
- Epelagra.