Questão de Nutrição — Dietoterapia — VUNESP 2021
NutriçãoDietoterapia
- Código
- vu063495
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- HCFMUSP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde
Componente da classe dos flavonoides, a quercetina tem sido estudada pelo seu potencial efeito antioxidante, anticarcinogênico e protetor dos sistemas renal, cardiovascular e hepático. Está presente em alguns alimentos, em especial,
- Ano óleo de soja.
- Bna carne de porco.
- Cno leite integral.
- Dno abacate.
- Ena maçã.