Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — VUNESP 2021
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- vu063935
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Guarulhos - SP
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Especialista em Saúde (Biologia)
A tabela a seguir indica, em porcentagem, a composição média do leite de alguns animais utilizados na indústria alimentícia.
(Almeida-Muradian. Ciências Farmacêuticas – Vigilância Sanitária.Adaptado)Considerando os dados da tabela, o leite que apresenta maior porcentagem de substâncias proteicas e o que apresenta maior porcentagem de substâncias que são fontes de energia são, respectivamente, o de
(Almeida-Muradian. Ciências Farmacêuticas – Vigilância Sanitária.Adaptado)Considerando os dados da tabela, o leite que apresenta maior porcentagem de substâncias proteicas e o que apresenta maior porcentagem de substâncias que são fontes de energia são, respectivamente, o de- Avaca e o de cabra.
- Bcabra e o de búfala.
- Cbúfala e o de cabra.
- Dbúfala e o de vaca.
- Evaca e o de búfala.