Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — VUNESP 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- vu077301
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Piracicaba - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação aos custos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, pode-se afirmar que
- Ao item matéria-prima (produtos alimentícios) é um custo contábil direto e econômico variável.
- Beles não sofrem influência do sistema de recrutamento de pessoal.
- Cágua e combustível são custos econômicos fixos.
- Do acompanhamento mensal é suficiente para o controle de custos da unidade.
- Eeles não se relacionam com o espaço físico e fluxo de produção.