Questão de Nutrição — Inquéritos Alimentares — VUNESP 2023
NutriçãoInquéritos Alimentares
- Código
- vu077819
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Segundo Cuppari (2019), é uma vantagem do recordatório de 24 horas, método de avaliação do consumo alimentar, o fato de
- Anão promover subestimação do consumo em relação a alimentos sólidos.
- Bnão promover superestimação do consumo em relação a líquidos.
- Crefletir diferenças de consumo entre os dias da semana e os sábados e os domingos.
- Dnão necessitar de treinamento do entrevistador com vistas a evitar indução relacionada ao consumo de determinados alimentos e/ou bebidas.
- Equando realizado em série, fornecer estimativas da ingestão usual do indivíduo.