Questão de Nutrição — Dietoterapia — VUNESP 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- vu082467
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- HCFMUSP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição
O documento Dieta Oral no Ambiente Hospitalar: posicionamento da BRASPEN (2022) afirma corretamente que as dietas
- Acom baixo teor de lactose, devem ser restritas em lactose e conter menos de 15 g desse açúcar por refeição.
- Bhiperproteicas, devem fornecer, no mínimo, 2,4 g de proteína/kg de peso atual/dia.
- Chipocalêmicas, devem restringir a oferta de vitamina K.
- Dreduzidas em carboidratos, devem fornecer 40% a 45% do valor energético total na forma de carboidratos.
- Ecetogênicas, devem fornecer 35% a 40% do valor energético total na forma de gordura.