Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — VUNESP 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- vu083445
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Lins - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Padeiro
Segundo a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), quatro ingredientes bases definem que o produto é um pão, se obtido pela cocção em condições técnicas adequadas.Assinale a alternativa que corretamente apresenta esses ingredientes.
- AFarinha de trigo, água, sal e lúpulo
- BFarinha de trigo, margarina, fermento biológico fresco e seco.
- CFarinha de trigo, água, fermento biológico e sal
- DFarinha de centeio, levain, ovo de galinha e aveia.