Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — VUNESP 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- vu083447
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Lins - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Padeiro
De acordo com a Resolução CVS 5/2013, que estabelece os critérios e os procedimentos higiênico-sanitários relativos a preparo, transporte, comercialização e dispensação de alimentos preparados com vegetais crus, frutas e cereais para o consumo direto, a recomendação para a higienização das mãos antes do início das atividades de manipulação de alimentos é:
- Alavar as mãos somente em água corrente.
- Busar sabonete bactericida e secar as mãos em pano de prato.
- Clavar as mãos com água e sabão, secando-as com papel absorvente descartável.
- Dutilizar somente álcool em gel para a higienização das mãos.