Gabarito: letra D.
Ao afirmar que o pão de queijo é considerado uma herança cultural brasileira, o autor do texto quer informar que seus ingredientes e preparo são característicos do Brasil, conforme descrito no texto: “os ingredientes do pão de queijo eram simples: polvilho azedo, queijo minas curado, banha de porco derretida, leite e ovos, ou seja, itens de subsistência nas propriedades” e que sua origem remonta ao período colonial brasileiro, com influências indígenas e portuguesas.
Análise das Alternativas
Alternativa A — ❌ Incorreta
O texto não menciona que o responsável pela receita é desconhecido. Pelo contrário, atribui a criação a uma combinação de povos indígenas e colonizadores portugueses, mas sem afirmar que o criador específico é anônimo.
Alternativa B — ❌ Incorreta
Embora Minas Gerais seja citado como local de origem, o texto não afirma que é o estado que mais consome pão de queijo. Essa informação extrapola o conteúdo.
Alternativa C — ❌ Incorreta
Não há menção a uma receita original guardada em segredo. O texto descreve ingredientes simples e abertos, fruto da adaptação local.
Alternativa D — ✅ Correta ⟵ GABARITO
O texto afirma que o pão de queijo é “uma herança cultural que deve ser preservada” e “patrimônio brasileiro”, e detalha que seus ingredientes (polvilho, queijo minas, etc.) e preparo são fruto da história e dos recursos do Brasil. Assim, a alternativa parafraseia corretamente a ideia do autor.
Gabarito: letra D