Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — VUNESP 2024
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- vu084256
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Mogi das Cruzes - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Um paciente de 55 anos, sexo masculino, foi atendido na Unidade Básica e estava com as seguintes alterações nos seus exames de sangue: aumento de triglicérides e de colesterol. A equipe multiprofissional analisou o caso e o paciente foi encaminhado para o nutricionista, que fez a seguinte recomendação:
- Aaumentar a ingestão de alimentos com alto teor em ácidos graxos saturados.
- Baumentar a ingestão de alimentos com baixo teor de flavonoides.
- Creduzir o uso de azeite de oliva nas preparações.
- Daumentar a ingestão de alimentos com alto teor de ácidos graxos insaturados.
- Eaumentar a ingestão de alimentos com alto teor de gordura trans.