Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — VUNESP 2025
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- vu094590
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- MPE-SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista Técnico Científico - Especialidade: Médico Veterinário
Um determinado patógeno transmitido por alimentos apresenta um risco singular para produtos refrigerados e prontos para o consumo (RTE), como queijos de pasta mole e frios fatiados. Sua notória capacidade de se multiplicar sob refrigeração, associada a um alto índice de letalidade em populações vulneráveis, o diferencia da maioria dos outros perigos biológicos.Considerando as características específicas dos principais agentes de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), qual microrganismo se enquadra nessa descrição?
- ASalmonella spp.
- BEscherichia coli O157:H7.
- CStaphylococcus aureus.
- DListeria monocytogenes.
- EVibrio cholerae.