Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança — VUNESP 2025
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança
- Código
- vu098812
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Itatiba - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
De acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n° 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, em relação às temperaturas de armazenamento de produtos sob refrigeração, é correto afirmar que pescados e seus produtos manipulados crus devem ser armazenados
- Aà temperatura máxima de um grau Celsius, com prazo de validade de quatro dias.
- Bà temperatura máxima de dois graus Celsius, com prazo de validade de cinco dias.
- Cà temperatura máxima de dois graus Celsius, com prazo de validade de três dias.
- Dà temperatura máxima de três graus Celsius, com prazo de validade de dois dias.
- Eà temperatura máxima de três graus Celsius, com prazo de validade de um dia.