Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — VUNESP 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- vu103169
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente de Saneamento
A contaminação cruzada de alimentos ocorre quando
- Ao alimento é embalado em condições assépticas.
- Butilizam-se utensílios exclusivos para carnes e vegetais.
- Calimentos são armazenados em temperatura adequada.
- Dum alimento cru entra em contato com outro já pronto para consumo.
- Eo alimento é cozido em temperatura suficiente para eliminar microrganismos.