Questão de Biologia — Moléculas, células e tecidos — VUNESP 2025

Plasma sanguíneo e estabilidade química

Gabarito: letra C. O plasma sanguíneo mantém sua estabilidade química graças à presença de sistemas tampão, sendo o principal deles o tampão bicarbonato (H₂CO₃/NaHCO₃), que regula o pH do sangue. Essa é a característica que a alternativa C corretamente aponta.

O plasma é a matriz extracelular líquida do tecido sanguíneo, composto majoritariamente por água, sais minerais e proteínas. Para que os processos fisiológicos vitais ocorram, o pH sanguíneo deve ser mantido em uma faixa estreita (em torno de 7,4). Qualquer variação significativa comprometeria a atividade enzimática e o funcionamento celular. Os sistemas tampão atuam exatamente nesse papel: minimizam variações de pH quando ácidos ou bases são adicionados ao meio.

O tampão bicarbonato é o mais importante do plasma e funciona em equilíbrio com o gás carbônico (CO₂) e a ventilação pulmonar. Quando há excesso de H⁺ (acidose), o bicarbonato (HCO₃⁻) neutraliza; quando há excesso de base, o ácido carbônico (H₂CO₃) doa H⁺. Esse sistema é complementado pelos tampões proteicos e pelo fosfato, mas é o bicarbonato o principal responsável pela homeostase do pH no sangue.

A banca explora aqui a confusão entre composição do plasma e funções de outros componentes sanguíneos: as alternativas incorretas atribuem ao plasma funções que pertencem a células (hemácias, leucócitos) ou a outros órgãos (fígado, rins).

Alternativa A — ❌ Incorreta

A degradação do ácido lático não é uma característica do plasma, mas sim um processo metabólico que ocorre principalmente no fígado (ciclo de Cori) e, em menor grau, no coração. O plasma apenas transporta o ácido lático produzido na fermentação muscular até os locais de metabolização. Além disso, a "constante degradação" não é um mecanismo de estabilidade química do plasma em si.

Alternativa B — ❌ Incorreta

O transporte de gás oxigênio dissolvido no plasma é muito pequeno — cerca de 1,5% do O₂ total transportado. A quase totalidade do oxigênio é transportada ligada à hemoglobina dentro das hemácias, não dissolvida no plasma. Portanto, afirmar que o plasma tem "elevado transporte de gás oxigênio dissolvido" é um erro factual: o transporte elevado é feito pelas hemácias, não pelo plasma.

Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO

O plasma contém o sistema tampão de bicarbonato (ácido carbônico/bicarbonato de sódio), que é o principal mecanismo de manutenção do pH sanguíneo dentro da faixa fisiológica. Esse sistema tampão é uma característica química do plasma que garante sua estabilidade, permitindo a manutenção dos processos fisiológicos vitais. É exatamente o que o enunciado pede: uma característica do plasma que mantém sua estabilidade química.

Alternativa D — ❌ Incorreta

A produção de imunoglobulinas (anticorpos) é função dos linfócitos B (plasmócitos), que são células sanguíneas, não do plasma. O plasma apenas transporta os anticorpos já produzidos. A alternativa confunde o veículo (plasma) com o produtor (células do sistema imunológico).

Alternativa E — ❌ Incorreta

A síntese de excretas nitrogenadas (como ureia e ácido úrico) ocorre principalmente no fígado (ureia) e em outros tecidos, não no plasma. O plasma apenas transporta essas excretas até os rins para excreção. Novamente, a alternativa atribui ao plasma uma função metabólica que pertence a órgãos específicos.

Gabarito: letra C