Química · VUNESP · 2025 | Questão sqc-vu109157

Identificação de grupos funcionais: Ácido Carboxílico

Gabarito: letra E. A glicina é um aminoácido que possui em sua estrutura tanto um grupo amino ( $-NH_2$ ) quanto um grupo carboxila ( $-COOH$ ), sendo este último o grupo funcional ilustrado na questão.

O grupo carboxila, também chamado de carboxila, é caracterizado pela união de uma carbonila (carbono ligado a um oxigênio por ligação dupla) com uma hidroxila ( $-OH$ ) ligada ao mesmo carbono. Essa combinação define a função orgânica dos ácidos carboxílicos. A identificação correta de grupos funcionais em biomoléculas é fundamental para compreender suas propriedades químicas e reatividade.

Grupo carboxila (-COOH): Estrutura (Carbonila (C=O), Hidroxila (-OH)); Função orgânica (Ácido carboxílico); Exemplos (Glicina (aminoácido), Ácido acético); Não é (Apenas carbonila (aldeído/cetona), Apenas hidroxila (álcool/fenol))

Alternativa A — ❌ Incorreta

A ribose é um monossacarídeo (pentose) que apresenta grupos hidroxila (álcool) e um grupo carbonila (aldeído), mas não contém o grupo carboxila.

Alternativa B — ❌ Incorreta

O glicerol (propano-1,2,3-triol) é um poliol, ou seja, um álcool que possui três grupos hidroxila ( $-OH$ ) ligados a uma cadeia carbônica, sem a presença de carboxila.

Alternativa C — ❌ Incorreta

O etanol é um álcool primário de cadeia curta, caracterizado pela presença de um único grupo hidroxila ( $-OH$ ) ligado a um carbono saturado.

Alternativa D — ❌ Incorreta

A acetona (propanona) é a cetona mais simples, caracterizada por um grupo carbonila ( $-C=O$ ) ligado a dois radicais alquila, sem a presença de hidroxila ligada ao carbono da carbonila.

Alternativa E — ✅ Correta

A glicina (ácido aminoacético) é o aminoácido mais simples e contém, obrigatoriamente, o grupo carboxila ( $-COOH$ ) em sua estrutura, o que a torna a resposta correta.

NÃO CAIA NESSA!

Para não confundir, lembre-se que o grupo carboxila é a soma de uma carbonila com uma hidroxila. Se houver apenas a carbonila, temos aldeído ou cetona; se houver apenas a hidroxila, temos álcool ou fenol. A presença do grupo carboxila é o que confere o caráter ácido aos ácidos carboxílicos e aos aminoácidos.

Gabarito: letra E.