Questão de Biologia — Moléculas, células e tecidos — VUNESP 2025
Biologia›Moléculas, células e tecidos
Código
vu113946
Banca
VUNESP
Órgão
Butantan - SP
Ano
2025
Nível
Superior
Em determinados exames de laboratório, é necessário identificar o microrganismo que está causando uma infecção. Se a suspeita é que bactérias sejam o agente infeccioso, o material retirado do paciente é colocado em meios de cultura específicos, para que se possa identificar o microrganismo.Considere um meio de cultura que contém vários nutrientes, lactose e um indicador de pH, o vermelho neutro, que é amarelo em pH básico e vermelho em pH ácido. Assim, nesse meio, é possível identificar bactérias que utilizam a lactose no processo de
Afotossíntese, mudando a cor do meio para vermelho.
Brespiração aeróbica, mudando a cor do meio para vermelho.
Crespiração anaeróbica, mudando a cor do meio para amarelo.
Dquimiossíntese, mudando a cor do meio para amarelo.
Efermentação, mudando a cor do meio para vermelho.
Revelar gabarito e comentário▾
GabaritoE — fermentação, mudando a cor do meio para vermelho.
Comentário gerado por IA. É um apoio ao estudo, ancorado em fontes, mas pode conter imprecisões — confira sempre na fonte oficial (lei, súmula, edital e gabarito da banca). Encontrou um erro? Use “Reportar”.
Fermentação bacteriana e indicador de pH em meios de cultura
Gabarito: letra E. Bactérias que fermentam a lactose produzem ácidos orgânicos, acidificando o meio e fazendo o indicador vermelho neutro mudar de amarelo (pH básico) para vermelho (pH ácido) — por isso a alternativa correta é a E. A fermentação é o processo metabólico que degrada a lactose sem oxigênio, gerando ácido lático e outros ácidos, o que explica a virada do indicador.
A questão explora a relação entre metabolismo bacteriano e detecção laboratorial. O vermelho neutro é um indicador de pH que fica amarelo em meio básico e vermelho em meio ácido. Quando uma bactéria fermenta a lactose, ela quebra esse açúcar em ácidos (como ácido lático), acidificando o meio. Essa acidificação é detectada pela mudança de cor do indicador, permitindo identificar bactérias fermentadoras de lactose — princípio usado em meios como o MacConkey e o ágar vermelho neutro.
A pegadinha está em associar a produção de ácido a outros processos metabólicos. Fotossíntese, respiração aeróbica e quimiossíntese não produzem ácidos a partir da lactose da mesma forma, e a respiração anaeróbica, embora ocorra sem oxigênio, não é o processo que caracteriza a degradação fermentativa da lactose com produção de ácido. A fermentação é o processo-chave: ela ocorre sem oxigênio, produz ácidos e é exatamente o que o meio de cultura com lactose e indicador de pH detecta.
1Bactéria fermenta lactose
2Produz ácidos orgânicos
3Meio fica ácido
4Indicador fica vermelho
LEVEL · soulevel.com.br
Alternativa A — ❌ Incorreta
A fotossíntese é um processo realizado por organismos fotossintetizantes (plantas, algas, cianobactérias) que utilizam luz para produzir glicose, não para degradar lactose. Bactérias patogênicas não fazem fotossíntese, e a lactose não é substrato desse processo. Além disso, a fotossíntese não acidifica o meio — ela consome CO₂ e não gera ácidos orgânicos a partir da lactose.
Alternativa B — ❌ Incorreta
A respiração aeróbica utiliza oxigênio como aceptor final de elétrons e degrada substratos até CO₂ e água, sem acúmulo de ácidos orgânicos no meio. Embora a respiração aeróbica possa produzir CO₂ (que acidifica levemente o meio), o processo que a questão descreve — utilização da lactose com mudança de cor do indicador — é a fermentação, não a respiração aeróbica. A produção de ácidos é característica da fermentação.
Alternativa C — ❌ Incorreta
A respiração anaeróbica usa aceptores de elétrons diferentes do oxigênio (como nitrato ou sulfato), mas não é o processo que degrada a lactose com produção de ácidos orgânicos. Além disso, a alternativa afirma que o meio ficaria amarelo, o que indicaria pH básico — mas a fermentação acidifica o meio, tornando-o vermelho. A troca de cor é o ponto central: fermentação → ácido → vermelho.
Alternativa D — ❌ Incorreta
A quimiossíntese é um processo autotrófico em que organismos obtêm energia da oxidação de compostos inorgânicos (como amônia ou enxofre), não da degradação de lactose. Bactérias quimiossintetizantes não utilizam lactose como fonte de energia, e o processo não gera ácidos orgânicos a partir dela. A alternativa também erra ao prever cor amarela, que indicaria pH básico.
Alternativa E — ✅ Correta ⟵ GABARITO
A fermentação é o processo anaeróbico em que a lactose é degradada em ácidos orgânicos (principalmente ácido lático), acidificando o meio. O vermelho neutro, que é amarelo em pH básico, muda para vermelho em pH ácido — exatamente o que ocorre quando bactérias fermentadoras de lactose crescem no meio. Essa é a base de meios seletivos e diferenciais como o ágar MacConkey, que identifica bactérias fermentadoras de lactose pela virada do indicador de pH.
NÃO CAIA NESSA!
A banca tenta confundir o candidato associando a produção de ácido a processos como respiração aeróbica ou anaeróbica. O erro clássico é marcar a respiração anaeróbica (letra C) por pensar que "sem oxigênio" é sinônimo de fermentação. Mas a fermentação é um processo específico: degradação parcial de substratos orgânicos com produção de ácidos, sem cadeia respiratória. A respiração anaeróbica usa aceptores inorgânicos e não produz ácidos orgânicos a partir da lactose. Fique atento: a palavra-chave é "ácido" — quem produz ácido a partir de açúcar é a fermentação.
PEGA ESSA DICA!
Para resolver questões de meios de cultura com indicador de pH, lembre-se do fluxo: fermentação → produção de ácidos → acidificação do meio → virada do indicador para a cor ácida. Se o indicador fica vermelho em pH ácido, a bactéria que fermenta lactose deixará o meio vermelho. Essa lógica vale para meios como MacConkey (vermelho) e ágar vermelho neutro. Treine identificando qual processo metabólico gera ácido: fermentação sempre, respiração aeróbica gera CO₂ (acidificação leve, mas não é o foco), e fotossíntese/quimiossíntese não degradam açúcares.