GabaritoC — explicação acerca de uma afirmação.
Gabarito: letra C. O emprego dos travessões no segundo parágrafo serve para isolar o termo "classe média e alta", que é uma explicação (aposto) do que antes foi chamado de "parcela privilegiada da população brasileira". A função é elucidativa, não indicando fala, citação, ironia ou pausa brusca.
"O acesso a uma alimentação saudável, adequada e nutritiva permanece restrito a uma parcela privilegiada da população brasileira — classe média e alta — enquanto a grande maioria..."
Os travessões intercalam uma informação que esclarece o sentido da expressão anterior. É o mesmo uso de um aposto explicativo, que poderia também ser marcado por vírgulas ou parênteses.
Erro: troca_conceito — O travessão não marca fala de interlocutor (mudança de locutor) neste contexto. Essa função ocorre em diálogos, não em um texto dissertativo como o presente.
Erro: troca_conceito — A citação direta de outra fonte aparece no final do parágrafo com aspas e referência bibliográfica (Castro, 1996), não com travessões. Os travessões isolam um termo explicativo do próprio autor.
Acerto: explicação acerca de uma afirmação — Os travessões inserem uma elucidação: "classe média e alta" especifica quem é a "parcela privilegiada". É exatamente a função de esclarecer ou detalhar o termo anterior.
Erro: troca_conceito — Não há ironia no trecho. O tom é informativo e crítico, mas o uso dos travessões é neutro, apenas explicativo. A ironia, se existisse, demandaria outros recursos (como aspas ou entonação específica).
Erro: troca_conceito — Não há pausa brusca na sequência de ideias. A leitura flui normalmente; os travessões apenas intercalam um esclarecimento, sem interromper o raciocínio de forma abrupta. A pausa brusca é típica de reticências ou de um corte sintático.
Conclusão: Os travessões, no segundo parágrafo, cumprem função explicativa, destacando o termo que detalha a afirmação anterior. Portanto, a única alternativa correta é a C.
Para identificar a função dos travessões, observe o conteúdo isolado: se ele esclarece, especifica ou exemplifica o termo anterior, é explicação/aposto. Se houver verbo dicendi ou mudança de turno, é fala. Se houver fonte e aspas, é citação.
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