Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Culturas — VUNESP 2026
Engenharia Agronômica (Agronomia)Culturas
- Código
- vu118001
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro Agrônomo
O conhecimento dos processos, técnicas e pontos de colheita dos frutos é indispensável para o sucesso e rentabilidade do produtor rural. O ideal é que o ponto de colheita seja definido conforme a exigência do mercado, seja para consumo in natura ou para a indústria, mas, principalmente, em função do padrão de amadurecimento dos frutos.Com base nisso, é correto afirmar que
- Afrutos não climatéricos, como o tomate, devem ser colhidos antes do estádio de maturação fisiológica, pois continuarão o amadurecimento normalmente após a colheita.
- Bfrutos não climatéricos, como o morango, devem ser colhidos quando atingirem a completa maturação na planta, pois não continuam o amadurecimento após a colheita.
- Cfrutos climatéricos, como a maçã, não apresentam aumento na atividade respiratória após a colheita, sendo necessário colhê-los apenas quando totalmente maduros na planta.
- Dfrutos climatéricos e não climatéricos podem ser colhidos juntos, desde que ambos tenham alcançando o pico climatérico, com a elevação na produção do etileno exógeno.
- Etanto frutos climatéricos quanto não climatéricos apresentam síntese de etileno e redução na atividade respiratória após a colheita, permitindo o amadurecimento artificial em câmaras.