Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — VUNESP 2012
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- vu125714
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- SPTrans
- Ano
- 2012
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Copeiro
Durante o preparo dos alimentos, é conduta importante para evitar a contaminação das preparações:
- A( )lavar as mãos no início e no final do expediente.
- B( )não experimentar alimentos diretamente com as mãos; deve-se utilizar utensílios adequados para essa finalidade.
- C( )não utilizar uniforme, apenas avental sobre a própria roupa.
- D( )enxugar, quando necessário, o suor com as mãos ou com os panos de copa.
- E( )usar máscaras para manipular alimentos quando estiver com febre e diarreia.