Questão de Química e Engenharia Química — Grupos Funcionais e Nomenclatura (Demais Funções Orgânicas) — VUNESP 2022
Química e Engenharia QuímicaGrupos Funcionais e Nomenclatura (Demais Funções Orgânicas)
- Código
- vu153686
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- FAMERP
- Ano
- 2022
- Cargo
- Vest ( )
O sabão é formado por um sal de ácido graxo, apresenta uma extremidade hidrofílica (iônica) e outra lipofílica, que é uma longa cadeia linear e apolar. Essa constituição explica a ação tensoativa e emulsificante do sabão em solução aquosa, formando estruturas micelares em que a gordura é dispersa em água. Um exemplo de estrutura que corresponde à de um sabão é:
- A
- B
- C
- D
- E
