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Questão de Nutrição — Boas Práticas de Fabricação — VUNESP 2022

NutriçãoBoas Práticas de Fabricação
Código
vu154088
Banca
VUNESP
Órgão
Pref Piracicaba
Ano
2022
Cargo
Mer (Piracicaba)
De acordo com a Portaria CVS nº 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, um equipamento de proteção individual é
  1. Aa capa com capuz para trabalhos em câmaras frias.
  2. Bo chinelo aberto impermeável para lavagem da cozinha.
  3. Co saco plástico protetor de uniforme.
  4. Do avental plástico para trabalhos próximos a fontes de calor.
  5. Ea luva descartável de plástico para limpeza de sanitários.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — a capa com capuz para trabalhos em câmaras frias.

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