Questão de Nutrição — Segurança Alimentar — VUNESP 2023
NutriçãoSegurança Alimentar
- Código
- vu192188
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Pref Sorocaba
- Ano
- 2023
- Cargo
- Eng ( )
“A falta de acesso regular a uma alimentação adequada por grande parte da população brasileira tem sido um dos principais desafios enfrentados pela sociedade ao longo dos últimos anos. Em 2022, o Segundo Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia de Covid-19 no Brasil apontou que 33,1 milhões de pessoas não têm garantido o que comer, o que representa 14 milhões de novos brasileiros em situação de fome. Conforme o estudo, mais da metade (58,7%) da população brasileira convive com a insegurança alimentar em algum grau: leve, moderado ou grave”
(Agência Senado, 14.10.2022. Adaptado)
Pela leitura do texto e com base nas políticas de segurança alimentar, é correto afirmar que
- Aa segurança alimentar é definida como o direito de toda população ao acesso a alimentos nutricionalmente completos e livres de contaminação biológica.
- Ba segurança alimentar consiste no direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
- Ca insegurança alimentar classificada como leve está relacionada à qualidade microbiológica dos alimentos, com presença de microrganismos deteriorantes causadores de doenças transmitidas por alimentos.
- Da insegurança alimentar classificada como moderada é quando a população avaliada tem acesso exclusivamente a alimentos ultraprocessados, com alta concentração de açúcar, sal e aditivos alimentares.
- Ea insegurança alimentar classificada como grave é quando surge a preocupação com acesso aos alimentos no futuro e a qualidade da alimentação já está comprometida.