Questão de Nutrição — Pré-Preparo e Preparo dos Alimentos — VUNESP 2023
NutriçãoPré-Preparo e Preparo dos Alimentos
- Código
- vu192231
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Pref Pindamonhangaba
- Ano
- 2023
- Cargo
- Tec (Pref Pinda)
Em técnica dietética, o indicador utilizado para avaliar as perdas decorrentes de procedimentos como remoção de sujidades e outras partes não consumíveis de alimentos por exemplo frutas e hortaliças é conhecido como indicador de
- Aperdas.
- Brestos.
- Cparte aproveitável.
- Dprocessamento.
- Eparte comestível.