Questão de Nutrição — Rótulo dos Alimentos — VUNESP 2023
NutriçãoRótulo dos Alimentos
- Código
- vu192338
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- UNICAMP
- Ano
- 2023
- Cargo
- Prof Sau ( )
Para determinação do valor energético dos alimentos, a Instrução Normativa – IN nº 75, de 8 de outubro de 2020 (MS/ANVISA), que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, apresenta fatores de conversão de nutrientes. Assim, o fator de conversão (kcal/g) para fibras alimentares solúveis, exceto polidextrose, é de
- A2.
- B3.
- C4.
- D6.
- E7.