Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Cozinha — VUNESP 2023
Conhecimentos de Serviços GeraisCozinha
- Código
- vu195686
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Pref Guararapes
- Ano
- 2023
- Cargo
- Coz (Guararapes)
O cozinheiro informou ao seu superior que estava com coceira e incômodo nos olhos, que estavam inchados. Assim, o cozinheiro foi orientado, conforme recomendado pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) nº 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, a
- Autilizar viseira durante a manipulação dos alimentos.
- Bmanipular alimentos crus, não prontos para o consumo.
- Cutilizar colírio para olhos secos de hora em hora.
- Dmanter distância de 1 metro dos demais colaboradores para evitar contaminação.
- Erealizar exame médico.