Questão de Nutrição — Boas Práticas de Fabricação — VUNESP 2024
NutriçãoBoas Práticas de Fabricação
- Código
- vu209566
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Pref Santo André
- Ano
- 2024
- Cargo
- Mer ( )
O merendeiro, ao acompanhar o recebimento de leite em pó, observou que algumas embalagens estavam furadas e, baseando-se na Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, decidiu corretamente
- Aabrir as embalagens e colocar o leite em potes fechados para uso posterior.
- Bdevolver as embalagens ao fornecedor.
- Cutilizar o leite em receitas que vão ao forno, como bolos.
- Dutilizar fita adesiva para cobrir as embalagens furadas.