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Questão de Nutrição — Gastronomia — VUNESP 2024

NutriçãoGastronomia
Código
vu209599
Banca
VUNESP
Órgão
Pref Osasco
Ano
2024
Cargo
Coz ( )

A um cozinheiro foi solicitada a elaboração de molho roux. Um dos ingredientes básicos para o preparo desse molho é

  1. Ao tomate.
  2. Ba farinha de trigo.
  3. Co bacon.
  4. Do queijo.
  5. Ea anchova.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — a farinha de trigo.

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