Questão de Nutrição — Pré-Preparo e Preparo dos Alimentos — VUNESP 2024
NutriçãoPré-Preparo e Preparo dos Alimentos
- Código
- vu209638
- Banca
- VUNESP
- Órgão
- Pref Peruíbe
- Ano
- 2024
- Cargo
- TNut ( )
Os processos de cocção empregados nas preparações batata sauté e carne de panela são, respectivamente, denominados de
- Acalor úmido e calor misto.
- Bcalor úmido e calor seco.
- Ccalor misto e calor úmido.
- Dcalor seco e calor misto.
- Ecalor seco e calor úmido.