Questão de Engenharia de Pesca — Piscicultura — CESPE / CEBRASPE 2021
Engenharia de PescaPiscicultura
- Código
- ce119275
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- CODEVASF
- Ano
- 2021
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista em Desenvolvimento Regional - Engenharia de Pesca
No que concerne ao manejo do pescado antes do processamento, julgue o item subsequente.Na despesca do camarão, podem ser usados sais que atuam na inibição da deterioração e do escurecimento enzimático (melanose).
- CCerto
- EErrado