Questão de Enologia — Geral — CESPE / CEBRASPE 2025
EnologiaGeral
- Código
- ce199543
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- EMBRAPA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Enologia
A respeito de compostos químicos associados a propriedades sensoriais de vinhos, julgue o item a seguir.O ácido tartárico é o principal composto responsável pela acidez do vinho.
- CCerto
- EErrado