Questão de Biologia — Aquicultura e Pesca — CESPE / CEBRASPE 2024
BiologiaAquicultura e Pesca
- Código
- ce398838
- Banca
- CESPE / CEBRASPE
- Órgão
- CODEVASF
- Ano
- 2024
- Cargo
- AnDR ( )
Acerca de processamento e aproveitamento de resíduos da pesca e da aquicultura na indústria do pescado, julgue o item a seguinte. As enzimas proteolíticas obtidas a partir de resíduos de pescado são eficazes na tenderização de carnes e na produção de peptídeos bioativos na indústria alimentícia.
- CCerto
- EErrado