Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Conservação de Alimentos — FCC 2016
Engenharia Agronômica (Agronomia)Conservação de Alimentos
- Código
- fc030879
- Banca
- FCC
- Órgão
- Prefeitura de Teresina - PI
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Nível Superior - Analista Ambiental - Engenharia Agronômica
As formas de proteção e conservação de alimentos têm evoluído nas últimas décadas. A tecnologia dos alimentos se refere às operações que usam métodos para
- Amodificação dos alimentos, transformando suas qualidades, sua rigidez e capacidade nutritiva, alterando-as negativamente.
- Ba comercialização de alimentos sem manutenção de qualidade, apenas direcionada para logística.
- Cradapertização, que age na esterilização comercial, por meio de baixas doses de radiação, usada proliferação de microrganismos.
- Do domínio do processamento dos alimentos usados de forma insustentável no mundo moderno.
- Ea obtenção, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.