Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FCC 2012
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- fc123853
- Banca
- FCC
- Órgão
- TJ-PE
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista Judiciário - Nutrição
No armazenamento de gêneros perecíveis refrigerados, recomenda-se que sobremesas, frios e laticínios manipulados sejam mantidos em uma relação temperatura e tempo máximo de armazenamento de até
- A10 ° C por 24 horas.
- B6 ° C por 24 horas.
- C8 ° C por 48 horas.
- D6 ° C por 48 horas.
- E10 ° C por 48 horas.