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Questão de Nutrição — Dietoterapia — FCC 2012

NutriçãoDietoterapia
Código
fc123870
Banca
FCC
Órgão
TJ-PE
Ano
2012
Nível
Superior
Cargo
Analista Judiciário - Nutrição
Para que um cereal seja fonte de glúten, ele deve conter
  1. Aglutenina e gliadina.
  2. Bdextrina e amilose.
  3. Camilopectina e glicina.
  4. Dtrionina e pectina.
  5. Eglicídios e peptídeos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — glutenina e gliadina.

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