Questão de Relações Públicas — Organização de Eventos nas Relações Públicas — FGV 2016
Relações PúblicasOrganização de Eventos nas Relações Públicas
- Código
- fg025773
- Banca
- FGV
- Órgão
- SEE-PE
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Eventos
Alimentos e bebidas são itens indispensáveis a praticamente todos os tipos de eventos. No entanto, gerenciar esse tipo de quesito não é tarefa fácil aos organizadores de um evento que devem garantir a segurança alimentar do público presente, incluindo seus empregados e prestadores de serviços.Sobre alimentos e bebidas em eventos, é correto afirmar que
- Aos alimentos e as bebidas não são potencial fonte de receita em eventos beneficentes, uma vez que, por não objetivar lucro haverá margem para retorno.
- Bo organizador do evento deve se preocupar com toda a cadeia produtiva de um alimento, desde o local de cultivo e produção até sua preparação final.
- Ca manipulação de alimentos possibilita a contaminação por diferentes microrganismos devido à manipulação inadequada ou o contato com equipamentos higienizados de forma incorreta.
- Dalimentos e bebidas a serem servidos em um evento deverão seguir parâmetros de acordo com as preferências dos organizadores.
- Eos alimentos e bebidas, em um evento gastronômico, devem estar associados diretamente à segurança alimentar, sendo a qualidade do serviço e o aspecto sensorial decorrência desse aspecto.